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No dia Mundial do café, celebrado em 1º de outubro, foi realizado mais uma premiação “Melhores da Qualidade 2018”, promovida pela ABIC – Associação Brasileira da Indústria de Café. O evento aconteceu no Palácio do Itamaraty, em Brasília. Os cafés premiados passam por uma avaliação do  Programa de Qualidade do Café – PQC .  

Espresso Bourbon o café premiado da Baggio.

 Desde 2004 a Abic premia as melhores marcas baseado nos critérios estabelecidos pelo programa PQC.  Dividido em 4  categorias: gourmet, superior, tradicional e extraforte, o prêmio estimula a melhoria da qualidade dos café oferecidos aos consumidores brasileiros. É um reconhecimento também aos investimentos feitos pelas marcas e empresas em qualidade, tecnologia e inovação. A cada ano as empresas oferecem embalagens melhores, sabores e aromas diferenciados. Desta forma o processo de avaliação sensorial adotado pela Abic estimulou a competição entre a torrefadoras e disseminou a ideia de diferenciação entre sabores e aromas do café.

Para participar do programa a empresa  é auditada onde analisados os equipamentos, a situação fitossanitária, relações trabalhistas, boas práticas de fabricação de todo o processo industrial. Ao estar em conformidade com todas as normas exigidas a empresa recebe um certificado.

Confira os cafés premiados 

Categoria Gourmet:

1. Café Três Corações, com a marca Santa Clara Espresso em Grão.
2. Baggio Coffees, com a marca Baggio Espresso Bourbon Grão Gourmet.
3.  café Prima Qualitá em Grão, da Cooperativa Regional de Cafeicultores de Guaxupé (Cooxupé).

O Baggio Espresso Bourbon é o café premiado da Baggio, pela décima primeira vez  recebe a honraria. O que reforça a qualidade e excelência dos produtos Baggio.

Categoria Superior:

 

1.  Ind. e Comércio Dona Flor Ltda, com a marca Vergato em Grãos para Espresso.
2. A empresa Santana Comércio e Exportadora com a marca Ouro de Kaffa Superior Gr.
3.  Café UTAM Speciale, da Café UTAM.

Categoria Tradicional

1. Pimpinela Tradicional, da empresa Café Três Corações
2. Tradicional Iguaçu, também da Café Três Corações
3.  O Excelsior à Vácuo, da Café Excelsior

Categoria Extraforte  

1. A empresa J.J. Mattos Ind. e Comércio de Café, com a marca Pingo Preto Extraforte.
2.  3 Corações Extraforte Vácuo, da Três Corações S/A
3. 3 Corações Extraforte Pouch, da Três Corações S/A

Além das 4 categorias, a Abic também premia o desempenho nos melhores da qualidade. Ou seja são cafés que receberam altas notas, mantendo o nível de excelência durante o período de 1 ano. Na categoria gourmet o vencedor foi a Baggio Coffees, com a marca Baggio Espresso Gourmet Grão.